Cогревающие зимние напитки: топ-10 рецептов

согревающие напитки

Зимой невозможно обойтись без большой чашки горячего какао, крепкого кофе со специями или ароматного глинтвейна. Мы подготовили рецепты согревающих зимних напитков, которые не дадут замёрзнуть, порадуют своим восхитительным вкусом и зарядят организм энергией!

согревающие напитки для зимы безалкогольные

Проверенный рецепт глинтвейна

Слово «глинтвейн» можно перевести с немецкого как «пылающее вино». Глинтвейн – один из самых популярных напитков, в зимнее время его готовят повсеместно, правда, с незначительными отличиями. Так, в Англии в него добавляют мёд, сироп шиповника и джин, а в Германии можно попробовать глинтвейн с ромом.

согревающие зимние напитки

Рецепт этого согревающего глинтвейна прост. Для него понадобятся:

  • 700 мл полусладкого или сухого красного вина;
  • 6 чайных ложек сахара (лучше всего взять коричневый);
  • чайная ложка корицы;
  • половина лимона;
  • специи по вкусу – мы рекомендуем взять палочки корицы, пару см корня имбиря, 2 бутона гвоздики, 3-4 горошины душистого перца, 2 звёздочки бадьяна, мускатный орех на кончике ножа и пару звёздочек бадьяна.

Имбирь необходимо нарезать тонкими пластинками, с лимона срезать цедру, а мякоть цитруса нарезать тонкими кружочками. Сахар и порошок корицы следует смешать. Следующий этап – подготовка вина. Его нужно нагреть, внести сахар и пряности. Обратите внимание: вино должно быть горячим, но при этом не должно закипеть! Едва ёмкость начнёт «шуметь», нужно накрыть крышкой, снять с огня и укутать полотенцем. Настаивать в течение 15 минут.

Грог: любимый напиток английских моряков

Ещё один согревающий алкогольный напиток для зимы – грог. Его придумал вице-адмирал флота Британии Эдвард Вернон ещё в XVIII веке! Грог до сих пор не утратил своей популярности.

вкусные согревающие напитки

Рецепт:

  • 100 мл крепкого чёрного чая;
  • 40 мл рома (оптимальный вариант – белый);
  • 20 мл сахарного сиропа;
  • 15 мл сока цитруса, например, лайма или лимона;
  • пару долек лимона;
  • 3-4 бутона гвоздики и 3 зёрнышка кардамона.

Следует взять бокал для ирландского кофе, положить в него лимон и пряности, добавить сок лимона, сироп и алкоголь. Затем необходимо долить горячий чай и аккуратно перемешать. Готово!

Горячий пивной коктейль для гурманов

Особое место в списке 10 согревающих напитков занимает этот экзотический коктейль.

согревающие зимние напитки

Готовят его в Польше, Германии и Швеции. Сделать его под силу и вам! В списке ингредиентов:

  • 1 литр светлого пива;
  • 3 яичных желтка;
  • 2 ложки сахара;
  • несколько бутонов гвоздики;
  • цедра одного лимона;
  • щепотка корицы.

Желтки и сахар следует растереть до появления пены. В кастрюле необходимо вскипятить пиво, в которое добавлены цедра и специи. Затем в напиток нужно внести желтки, сбавить огонь и тщательно перемешивать до тех пор, пока коктейль не загустеет. Подавать этот согревающий пивной коктейль горячим в больших стаканах.

«Старый Том» для любителей виски

Этот напиток был создан консервативными англичанами. Он переносит в атмосферу закрытого клуба, где в пепельницах дымятся сигары, а настольные лампы светят невероятно мягко. В составе «Старого Тома»:

  • 50 мл виски;
  • 20 мл кипячёной воды;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • долька лимона;
  • корица, мёд, гвоздика – по желанию.

Чтобы коктейль получился ароматным, в кипятке нужно поварить корицу и гвоздику, затем в чашке смешать алкоголь и горячую воду. Добавить сок цитруса и мёд. Пить горячим!

Лучший сладкий согревающий шоколад

Сложно представить холодный зимний день без чашки сладкого горячего шоколада. Нужны следующие ингредиенты:

  • 0,5 л молока;
  • 100 г тёмного шоколада;
  • 3-4 полные ст. л. сахара;
  • столько же мёда;
  • немного ванилина;
  • корица – 2-3 палочки.

Все продукты кроме шоколада необходимо соединить в одной ёмкости, поставить на медленный огонь. Как только состав станет тёплым, нужно внести в него измельчённый шоколад. После его полного растворения следует вытащить из напитка палочки корицы, довести его до кипения и снять с огня. Разлить по большим чашкам.

Пряный чай-латте

Что делает этот чай популярным во всём мире? Сочетание пряности и согревающего эффекта специй, которые в него добавлены! Для приготовления нужны:

  • чёрный чай – 2 полных стакана;
  • молоко – достаточно двух с половиной стаканов;
  • 2 полные столовые ложки сахара;
  • по четвёртой части чайной ложки гвоздики и имбиря (советуем взять сухой);
  • 2 зёрнышка кардамона;
  • немного мускатного ореха.

Начать следует с подготовки чая – его нужно заварить и оставить, чтобы он настоялся. Затем необходимо перелить его в маленькую кастрюлю, добавить молоко, пряности и сахар. После того, как напиток закипит, снять его с огня, процедить. Чай-латте готов!

Безалкогольный эггног

Эггног безумно популярен в государствах Скандинавии. Это неудивительно – он отлично согревает, к тому же имеет отличный вкус.

вкусные согревающие напитки

Рецепт:

  • молоко – два стакана;
  • сгущённое молоко – четверть стакана;
  • яичные желтки – 4 шт.;
  • полстакана сахара.

По вкусу можно добавить гвоздику, ванильный экстракт и мускатный орех. Приготовить данный согревающий безалкогольный напиток совершенно несложно:

  1. Молоко, сгущёнку и пряности необходимо смешать в маленькой кастрюльке, разогреть. Обратите внимание – состав не должен закипеть!
  2. Миксером следует взбить желтки и сахар (можно сделать это и вручную).
  3. Молочную смесь нужно вливать во взбитые желтки тонкой струйкой.
  4. Затем получившийся состав следует влить в кастрюлю, разогреть и варить до загустения.

Готовый напиток можно украсить корицей, взбитыми сливками, мускатным орехом.

Семейный напиток: сидр без алкоголя

Этот вкусный безалкогольный согревающий напиток наполнит зимнюю непогоду праздничным ароматом. Чтобы его приготовить, понадобятся:

  • яблочный сок – 2 литра (чтобы сидр получился максимально вкусным и ароматным, следует взять свежевыжатый сок);
  • по одному апельсину, лимону и груше;
  • небольшой кусочек корня имбиря;
  • пара палочек корицы;
  • несколько бутонов гвоздики.

С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Первое, что нужно сделать – довести сок до кипения, добавить в него фрукты, нарезанные ломтиками. Имбирь следует натереть, смешать с пряностями и так же добавить в напиток. Варить безалкогольный сидр нужно не более десяти минут, а затем подержать его под крышкой на протяжении часа.

Сбитень с мёдом и имбирём: старинный рецепт

Этот напиток с имбирём согревает в любую непогоду, укрепляет иммунитет и поднимает настроение.

топ 6 лучших коктейлей для зимы

Для того, чтобы его приготовить, следует взять:

  • 0,5 л воды;
  • треть чайной ложки имбиря;
  • половина лимона;
  • полчайной ложки свежей мяты;
  • мёд, корица и гвоздика – по вкусу.

Пока вода закипает, следует подготовить лимон: натереть цедру, выжать сок. В кипящую воду необходимо добавить специи, мёд, сок лимона и цедру. Затем перелить в термос и настаивать полчаса.

Зимний каркаде: согревающий напиток из ароматных ягод

Укрепит иммунную систему, придаст сил и согреет в зимнюю стужу каркаде с добавлением ягод. Для него нужны следующие ингредиенты:

  • 0,5 л каркаде;
  • дюбые ягоды – по вкусу (подойдут как свежие, так и замороженные);
  • 3 с горкой столовые ложки сахара;
  • мёд, лимон – по вкусу.

Ягоды следует хорошенько размять (можно с помощью блендера), смешать их с сахаром и горячим чаем. После того, как этот вкусное согревающее пойло настоится, его можно разливать по чашкам!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Олечка

    Зимний каркаде — то, что доктор прописал) :!:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: